آسیاب قهوه
آسیاب قهوه چیست؟
آسیاب قهوه یک دستگاه که برای خرد کردن دانههای قهوه به صورت خشک و به روش مکانیکی استفاده میشود. این دستگاه در فرآیند آماده سازی قهوه جهت تهیه نوشیدنی قهوه بسیار مهم است.
آسیـاـب دانه های قهوه را به ذرات کوچکتر و قهوه آسیاب شده تبدیل میکند. با خرد کردن دانهها، سطح زیادی از آنها با هوا تماس میگیرد و عصاره قهوه بهتری تولید میشود. همچنین، با خرد کردن دانهها، سرعت استخلاص آب از قهوه زیادتر میشود و نتیجه طعم و عطر بهتری است.
آســیـاب های قهوه در انواع مختلفی موجود است. برخی از آسیـابها دستی هستند که نیازمند استفاده از قدرت دستی برای چرخاندن مکانیزم خرد کننده هستند. همچنین، آسیابهای برقی وجود دارند که توسط موتور برقی قدرت میگیرند و فرآیند خرد کردن را به صورت خودکار انجام میدهند.
استفاده از آسیـاب تاثیر بسیاری در طعم و کیفیت نهایی نوشیدنی قهوه دارد. با استفاده از آسـیاب قهوه، شما میتوانید قهوه آسیاب شده تازه تر و با طعم بهتری برای تهیه نوشیدنی قهوه استفاده کنید.
جهت خرید و مشاهده انواع آسیـاب قهوه ها به سایت تجهیزات کافی شاپ و رستوران زاوش سر بزنید.
چه آسیاب قهوه ای برای کافی شاپ مناسب است؟
بسته به نیازها و بودجه شما، چندین آســیاب قهـوه مختلف برای کافیشاپ مناسب میتواند پیشنهاد شود. در ادامه، چندین مورد را بررسی خواهم کرد:
آسیاب قـهوه بدون عروق (Burr Grinder)
آسیاب قهوه بدون عروق انتخابی عالی برای کافیشاپ است. این نوع آسیاب قادر است دقت بالایی در دانهبندی قهوه داشته باشد و میتواند تنظیمات مختلفی برای آسیاب کردن دانههای قهوه فراهم کند. آسـیاب قـهوه بدون عروق معمولاً دارای قیمت بالاتری است، اما کیفیت خروجی آسیاب کردن قهوه را بهبود میبخشد.
آسیــاب قهوه خانگی
اگر کافیشاپ شما حجم تولید کمی دارد، آسـیــاب قـهوه خانگی ممکن است مناسب باشد. این نوع آسیابها قیمت مقرون به صرفهتری دارند و عملکرد خوبی در مورد آســیاب کردن دانههای قهوه ارائه میدهند. اما باید توجه داشت که آسـیاب قـهوه خانگی برای حجم بالا یا استفاده تجاری مناسب نیست.
آسـیاب قـهوه صنعتی
اگر شما یک کافیشاپ با حجم بالا یا یک رستوران هستید، آسـیـاب قهوه صنعتی نیاز شما را برطرف خواهد کرد. این نوع آسیابها برای استفاده تجاری طراحی شدهاند و قادر به آسیاب کردن دانههای قهوه با سرعت بالا و در حجم بالا هستند. آسیــاب قـهوه صنعتی معمولاً قابلیتهایی مانند تنظیم دقیق، عملکرد سریع و پخش یکنواخت دارد، اما هزینه بالاتری نسبت به آسیاب های دیگر دارد.
جهت مطالعه بیشتر درباره آسـیاب های قهوه روی لینک کلیک کنید.